sábado, 30 de marzo de 2013

La sal y la salud

Menos sal, más salud

 La sal es uno de los condimentos más usados en el mundo tanto para la alimentación como par la conservación de alimentos y desempeña importantes funciones en nuestro organismo. Sin embargo, como ya debemos saber, el abuso de cualquier cosa entraña un peligro y en el caso de un uso abusivo de la sal puede acarrear los siguientes:


  • Dificulta la función de los riñones
  • Hipertensión
  • Retención de líquidos
  • Disminuye la cantidad de calcio
  • Favorece la aparición de osteoporosis
  • Contribuye al desarrollo de cataratas



Consejos para reducir su consumo


  • Sustituye la sal por especias
  • Usa sal marina en vez de la sal común pero con moderación igualmente
  • Evita a ser posible comidas precocinadas
  • No poner el salero en la mesa
  • Revisa las etiquetas de los alimentos que compras



  Como consejo te daría que todo es bueno pero en su justa y necesaria medida, el abuso de cualquier alimento te acarreará problemas a la larga, por ello, controla y tu salud se verá menos afectada.

viernes, 29 de marzo de 2013

Barritas de proteínas caseras


Barritas de proteínas caseras

Ingredientes

  1. Proteína en polvo
  2. Canela en polvo
  3. Colacao (1 o 2 cucharadas)
  4. Claras de huevo 
  5. 1 yema
  6. Leche
  7. Levadura
  8. Avena
  9. Nueces




Realización

 Lo primero es mezclar las claras la yema y leche en una fuente que pueda entrar en el microondas, luego echamos las proteínas, colacao y mezclamos.

 A continuación trituramos la avena y las nueces y lo vertemos en la fuente junto con un poco de levadura para que coja volumen y espolvoreamos con canela. Metemos en el microondas hasta que veamos que este bien cuajado y lo metemos por último en el frigorífico a enfriar.



Datos

La cantidad de claras de huevo que suelo usar son unas 10 claras, depende ya de la cantidad de barritas que quieras hacer. La leche la echo en relación con la cantidad de claras con las que cocino. Las proteínas puedes echar más o menos, suelo echar unos 80 gramos.

jueves, 28 de marzo de 2013

5 especias para adelgazar


 Todos los días buscamos maneras de adelgazar mediante la comida y tomando suplementos que queman grasa. Sin embargo, no hay que irse muy lejos ni gastarse mucho dinero en estos suplementos.

 Tenemos a nuestro alcance una serie de especias que aparte de darle un grandísimo sabor a nuestros platos, nos ayudarán a perder peso. Parece algo contradictorio eso de comida=quemar grasa pero así es.

 Todas las especias tienen distintas funcionalidades pero os voy a dejar 5 de las más usadas y para mi gusto todas ellas son increíbles para echarlas a un plato y disfrutar dando un toque exquisito a nuestros platos.





  1. Pimienta. Se trata de una de las especias más comunes. Entre sus características se encuentra que aumenta hasta en un 8% nuestro metabolismo.
  2. Canela. Sirve para combatir la grasa, remover toxinas y ayuda a perder apetito.
  3. Cayena. Es una especia muy utilizada que posee propiedades digestivas ya que ayuda a expulsar hases y evitar el hinchazón abdominal
  4. Ajo. Las propiedades del ajo se centran en su capacidad para aumentar el metabolismo, ayudando a eliminar grasa del organismo. También nos ayuda estimulando el sistema inmunológico o reduciendo el colesterol.
  5. Jenjibre. Además de aumentar nuestro metabolismo, reduce las sensaciones de nausea y aumenta el PH estomacal.



Para mi las especias que más me gustan y más uso son la pimienta, canela y por supuesto el ajo. Te van a dar un sabor especial y distinto a tus platos, los hará más vistosos y encima te ayudarán a perder peso, qué más se puede pedir. Simplemente, ¡ disfrutad !

miércoles, 27 de marzo de 2013

La natación como ejercicio aeróbico

 Llega el verano y el buen tiempo, momento para practicar muchos deportes que por culpa del invierno no hemos practicado debido al mal tiempo entre los principales problemas. Uno de estos deportes es la natación. Dirás que la natación se puede realizar en invierno en una piscina sin ningún tipo de problema y en ello estoy totalmente de acuerdo contigo, pero que mejor manera que practicarla en el mar, sin duda alguna no tiene ni pizca de comparación.



 La natación es uno de los mejores ejercicios aeróbicos que puedes realizar, trabajarás piernas, brazos, espalda, pecho, en fin, un excelente ejercicio el cual practicar este verano para estar a tope y refrescarnos al mismo tiempo.

 Existen basicamente tres ejercicios que tienen muchas variantes y que iremos explicando en próximos post.


  • El Crol
  • La Mariposa
  • La Espalda


El Crol. Es uno estilo que se considera libre y que busca la mayor propulsión posible, siendo este el que más se utiliza por su eficacia, velocidad y comodidad. Su ejecución se realiza con un movimiento alternado de los brazos, respirar de forma lateral y un movimiento también alternado de las piernas.







La Mariposa. Es un estilo más vistoso en el cual hay un movimiento simétrico de brazos y piernas. Se suele respirar hacia delante. Hay que tener especial cuidado ya que si no tienes una musculatura abdominal desarrollada, podrías tener problemas de espalda.






La Espalda. Se caracteriza por realizar los movimientos de espalda, llevando un movimiento alterno de los brazos y piernas.





Aprovechad este verano y nadad en el mar, no hay nada más refrescante,
 ¡al agua pato!

lunes, 25 de marzo de 2013

Cómo repartir las calorías




 Las calorías son esenciales en nuestra vida, sin embargo, mucha gente lucha cada día contra ella para evitar obesidad, mantener la figura y demás. Lo importante es dependiendo de la cantidad de ejercicio que hagas al día, tu peso, estatura y demás, saber cuanta cantidad de calorías necesitas al día.

 Una vez que sabemos las calorías diarias que necesitamos, vamos a distribuirlas en 5 comidas: desayuno, tentempié, almuerzo, merienda y cena.

Repartiremos el porcentaje de calorías de la siguiente manera:


  • Desayuno  --> 20%
  • Almuerzo   --> 10%
  • Comida      --> 40%
  • Merienda  --> 10%
  • Cena          --> 20%


Desayuno

 El desayuno es la comida más importante del día por dos simples razones: llevamos muchas horas sin ingerir ningún tipo de alimento en nuestro cuerpo y necesitamos bastante energía para afrontar el día con plenas garantías.

 Hay personas que recomiendan ingerir incluso las mismas calorías que en la comida quedando equilibrado a un 30% en ambos. Sin embargo debido a la falta de tiempo del que disponemos se nos hace un poco difícil esto.

 Es muy importante ingerir un desayuno equilibrado debido a que también nos ayudará a ingerir calorías de más en las próximas comidas.


Tentempié

 El tentempié debe ser un aporte energético que no tenga muchas calorías, puede ser una pieza de fruta por ejemplo. Esta comida nos ayudará a no llegar con una hambre tremenda a la comida e ingerir calorías de más.

Almuerzo

 Este es el momento de ingerir la mayor cantidad de calorías del día. Debe de ser un plato equilibrado en proteínas, carbohidratos y grasas, no se debe abusar y lo recomendable es un poco de cada cosa que comamos y no que tengamos que cogerlas de una fuente, esto nos ayudará a evitar echarnos de más.

Merienda

Como en el tentempié, este debe ser de un aporte calórico bajo pero energético.

Cena

 La cena debe ser ligera, pero no quiere decir cenar cualquier cosa, sino una cena equilibrada. Es muy aconsejable no pegarse atracones ni comer comidas pesadas, vuestro estómago os lo agradecerá a la mañana siguiente.



Os dejo una frase que resume todo esto de una forma bastante expresiva:

''Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un pobre''

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